Il existe de nombreuses raisons qui poussent chacun d’entre nous à aimer la bière. Mais à part cela, il se trouve également que la bière est scientifiquement favorable à notre bien-être.
Le maintien de l’activité cardiaque
Le vin obtient habituellement tous les crédits sur le fait que l’alcool aide à réduire les risques de maladies cardio-vasculaires. La bière peut pourtant être une boisson aussi saine pour le cœur. Des chercheurs italiens ont constaté que les buveurs de bière modérés diminuaient de 42 % le risque d’avoir une maladie cardiaque par rapport aux non-buveurs. Pour une protection maximale, gardez votre consommation journalière à une pinte pour environ 5% d’alcool.
L’accroissement des capacités cérébrales
Boire une bière ou deux ne va pas vous rendre plus intelligent. Une étude de la conscience faite par la revue Cognition a toutefois montré qu’il pourrait stimuler votre créativité. Dans celle-ci, 40 hommes avaient été sélectionnés pour regarder un film tout en complétant les puzzles verbaux. Les amateurs de stout avec une teneur en alcool dans le sang de 0,75 g résolvaient les problèmes plus vite que leurs homologues sobres.
Une méthode de prévention du diabète
Des chercheurs néerlandais ont analysé 38 000 professionnels dans le domaine de la santé. Leur conclusion au niveau de la santé des grands buveurs était surprenante. Lorsque ces derniers ont commencé à boire modérément sur 4 ans, ils étaient beaucoup moins susceptibles d’être diagnostiqués avec le diabète type-2. La consommation accrue d’alcool au fil du temps ne tend pas à réduire le risque chez les hommes lorsqu’ils boivent pendant plusieurs jours. La modération est donc ici le mot clé.
Un ménagement pour les reins
Si vous êtes un passionné de la bière, vous pouvez vous réjouir de ne pas avoir de calculs rénaux avant très longtemps. Des chercheurs en Finlande ont constaté qu’à chaque bouteille consommée quotidiennement, un homme réduisait le risque de développer ces calculs rénaux de 40%. Cependant, les chercheurs ne peuvent établir le lien avec exactitude. Ils spéculent toutefois qu’un apport hydrique élevé pourrait inciter les reins à fonctionner correctement.
En outre, ils affirment que le houblon peut être responsable de la corrélation. Celui-ci aiderait à ralentir la libération de calcium à partir de l’os. Ce dernier pourrait alors être réabsorbé par les reins, ce qui préviendrait les cailloux douloureux.
La récupération rapide après un exercice physique
Selon une étude espagnole, quelques gorgées de ce breuvage enivrant pourraient également aider à la récupération après les séances d’entraînement. Les chercheurs ont demandé à certaines personnes de se faire des exercices physiques jusqu’à ce que leur température corporelle atteigne 104°C. Ils les avaient ensuite réhydratés au choix avec de la bière et de l’eau. Ceux qui ont préféré la bière pour se déshydrater étaient beaucoup plus hydratés que ceux qui ont choisi l’eau.
Une boisson qui peut donner confiance en soi
Des chercheurs britanniques ont trouvé que plus une personne consommait de la bière, plus elle se considérait attrayante. Dans une seconde étude, les chercheurs ont demandé aux participants qui avaient consommé une boisson alcoolisée de répondre par vrai ou faux à une série de questions. Lorsqu’on leur a demandé d’évaluer leur beauté, leur intelligence et leur humour, ils se sont autoévalués comme des individus exceptionnels.
Une amélioration de l’acuité visuelle
Une chope par jour pourra vous éviter des consultations chez l’ophtalmologiste. Des chercheurs canadiens ont découvert que boire un stout ou un lager par jour augmente le mécanisme antioxydant. Cela va ainsi arrêter la formation de cataractes dans les yeux. Mais les scientifiques ont constaté un effet inverse chez les participants qui ont bu quotidiennement 3 verres ou plus.
La diminution de la pression sanguine
L’hypertension artérielle peut être responsable d’une série de problèmes de santé. La bière peut réduire votre risque d’hypertension, comme le suggère une étude. Dans une étude, des chercheurs de Harvard ont constaté que les buveurs de bière modérés sont moins susceptibles de développer des BP élevé. Ils sont avantagés par rapport à ceux qui sirotent du vin ou des cocktails.
La protection contre les infections
Boire un ou deux verres par jour peut stimuler votre système immunitaire et aider le corps à lutter contre les infections, selon une étude de l’Université Health & Science Oregon. Durant cette recherche, les scientifiques ont vacciné des singes contre la variole. Ils ont ensuite donné de la bière à certains primates et de l’eau sucrée à d’autres. Les singes qui buvaient modérément affichaient de meilleures réponses aux vaccins contrairement à ceux qui avaient consommé l’eau sucrée. Les animaux qui buvaient abondamment affichaient toutefois une réponse négative au vaccin.
L’atténuation du stress et des troubles de l’anxiété
Une bière au quotidien éloigne le stress et les crises cardiaques. La consommation modérée d’alcool peut réduire le stress et l’anxiété. Selon la clinique Mayo, l’alcool réduit le risque de mourir d’une crise cardiaque et la survenance des AVC. La proportion modérée est définie comme étant jusqu’à 12 onces journalières pour les femmes et 24 onces pour les hommes.
La prévention des fractures osseuses
Quelques pintes quotidiennes peuvent renforcer vos os, selon une étude réalisée par l’Université Tufts. Les buveurs qui s’étaient limités à une ou deux bières avaient une densité osseuse allant à plus de 4,5% en comparaison des non-buveurs. La consommation de plus de deux verres provoquait cependant une diminution de 5,2% de la densité des os.
La prévention de l’Alzheimer
En prenant deux bières par jour, vous pouvez éviter la maladie d’Alzheimer, affirme une étude réalisée en 2007 à l’Université de Alcala (Espagne). La recherche suggère que la bière soit très concentrée en silicium et en aluminium. Cela contribue à empêcher la formation de la maladie.
Une substance pour l’équilibre alimentaire
La bière contient plein de vitamines B et de la levure. Lorsqu’elle est non filtrée, elle présente un taux élevé de vitamine B3, B6 et d’acide folique. Les vitamines B3 aident à la réparation des cellules et les B6 atténuent le syndrome prémenstruel. L’acide folique contribue à la prévention du cancer du côlon. L’ale contient des fibres qui agissent comme des laxatifs naturels. Ils ralentissent la vitesse de digestion de l’estomac et diminuent ainsi l’appétit. Donc, consommer une bière de temps à autre prévient la suralimentation.
